愛食【あいしょく】

「aiyueyo」を説明するうえで必要な言葉、聞きなれない用語など。これまで少しずつ増やしてきた語彙を集めてみることにしました。今回はこのことば。

愛食【あいしょく】

愛食とは、「いのち」のつながりを感じ、心もお腹も満たされる食体験のこと。

「いのち」と聞くと、壮大すぎて自分には遠いことのように思う方もいるかと思います。そんなことはありませんよ。
「食」は身近に「いのち」を感じる体験だと、わたしたちは考えています。

食材そのもの、育てる人、その環境で共生する植物や動物たち、食べる人もみんな「いのち」。

生産と消費の現場に関わる生きものすべてを「いのち」と捉え、その一つひとつが尊ばれることで良い循環が生まれると考えています。

つながりを感じるって、なんだか難しそう…

食べものそのものを観察し、愛おしいなと愛でてみる。あるいはそれを作った農家さんに少しだけ想いを寄せてみる。そうしたちょっとした心がけだけで「つながる」ということは可能だとわたしたちは考えています。心ひとつでつながりは結ばれていきます。

さらに「愛食」は大切な誰かと共に楽しむ機会にすることで、より一層その価値を感じられるのです。

一緒に食卓を囲む、お裾分けをする、感謝の印として贈り物をする…

あなたの大切な人に「愛食」を届けられるよう、わたしたちは読んで、食べて。愛を贈るフードカタログギフトaiyueyoを販売しております。

ライター / ともよ