2023/01/10

今日からはじめるお得で心地いいエコアクション。畜産のお肉を少し減らしてみませんか？

aiyueyoは人にも地球にもやさしい暮らしを叶えたい企業や団体と手を取り合っています。本連載では日常の小さなエコアクションを応援するコミュニティ「暮らしの目からウロコ」と一緒に地球にやさしい暮らしを楽しむヒントをお届けしていきます。

今まで当たり前と思って手に取っていたものを、ほんの少し見直すだけであなたも今日から「地球にやさしい暮らし」を始められます。「地球にやさしい暮らし」を続けると、いつの間にかあなたも、あなたの家族も幸せになれちゃう要素がたくさん。今回は畜産のお肉について考えます。

様々な環境問題を引き起こす、畜産肉の大量生産

私たちの食事で欠かせないタンパク質。牛肉、豚肉、鶏肉が必ず食卓にあるという方も多いですよね。

実は牛肉、豚肉などの畜産肉は大量生産する過程での二酸化炭素排出量が多いことや、水資源、森林伐採などの様々な環境問題を引き起こしています。

そして、畜産肉を主に食べているのは私たち先進国の人たち。貧しく飢餓に苦しむ途上国の人がいる一方で、途上国の土地や水を使い、先進国に輸出するための畜産肉が大量生産されている現状もあります。

畜産肉による環境問題については暮らしの目からウロコのHPにてご紹介しています。

このような現状から、ミートフリーマンデーなど、週に1回だけでも畜産肉を減らすアクションが広まっています。畜産肉を減らしてみると、地球にやさしい暮らしを始められるだけでなく、健康面でのメリットや家事を楽にしてくれるヒントがありました！

畜産肉を減らすメリット

①ヘルシーで満足度が高い

しっかり食べたいけど、健康的な食事がしたい…そんな想いがある方は、外食でヴィーガンカフェを選んだり、お肉をソイミートに変更できるお店を選んだりしてみてください。

牛肉や豚肉はおいしいのですが、脂質が多く、食べ終わったあと、かなりお腹がパンパンになってしまいますよね。私は食品ロスを出したくない気持ちもあって、お腹いっぱいなのに無理やり食べることもしばしば。菜食中心、豆腐や大豆を使ったメニューなら、たくさん食べてもお腹がパンパンにならず、さらに健康的な食事ができた！という満足感が得られます。

自宅でも豆乳を使ったレシピなど、ちょっと工夫するとレシピのバリエーションも増えて楽しいですよ。