スイートポテトめでたべ会 募集開始のお知らせ

「愛食を起点に自分らしい持続可能なくらしと仕事をはぐくむ」をミッションに掲げて活動するaiyueyo。
「いのちを愛でて、食べ比べ」をコンセプトに、生産者さんのお話を聞きながら食材を愛でて食べるイベント”めでたべ会”を開催しています。

11回目となる今回の主役は、Koike lab.「もったいない工房」のスイートポテト。
生地の80%以上がお芋でできていて、無添加のてづくりです。5種のさつまいもからそれぞれ作られたスイートポテトを食べ比べます。

推し芋が見つかること間違いなし！

お越しいただくのは、Koike lab.代表の小池菜摘さん。150年以上続く芋農家さんです。お祖父様の代から受け継がれた古き良き農業と時代に則した挑戦を続けていらっしゃいます。

菜摘さんのお話しをお聞きしながら、おいしく「いのち」をいただきませんか？

めでたべ会とは

「生産者さんの想いやこだわり、生産方法、種類ごとの違い…など食材がもつストーリーをさまざまな角度から掘り下げて、その上で五感をつかって愛でながら味わう。そうすることで普段何気なく行っている「食べる」という時間がもっと愛おしいものになるのではないか…？」

こんな発想からうまれたのが、旬の食材を愛でて食べて、心とお腹をごきげんに満たす食の体験会である”めでたべ会”です。

これまでにぶどうやりんご、さつまいもなどさまざまな食材をテーマに開催してきました。

過去のめでたべ会についてはこちら

まずは目で見て楽しんで、食べ比べる。そして食材のストーリーを知った上で、生産者さんの愛ごと味わう。その食材をこよなく愛する推し人による解説を聞き、食材のことをより深く知る。家族や友人と一緒なら、それぞれの感想をシェアして楽しむこともできる。
食材を通してワクワクする時間を過ごし、みんなでごきげんになろう！という企画です。

※愛食について
aiyueyoでは、【「いのち」のつながりを感じ、心もお腹も満たされる食体験】を愛食と定義しています。より詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。

作り手さん・ナビゲーターのご紹介

作り手さん・・・ Koike lab.（コイケラボ）代表　小池菜摘　さん

1gでも多くのいのちを救う、という決意でフードロス削減を目指し、規格外・傷物野菜を専門に加工する「もったいない工房」を2018年より運営。

岐阜県中津川市にて150年以上続く芋農家を祖父の代から受け継ぎ、古き良き農業を学びつつも時代に即し、安心安全は積極的に取り組む姿勢でKoike lab.として農業を営んでいる。また2020年には農村風景の美しさを守りたいという想いから地域野菜ブランド「恵那山麓野菜」を立ち上げ運営。

ナビゲーター・・・やましたゆり

“きゅん”を発掘するヒト、として活動。

“きゅん”とは、自分の人生を通して育まれてきた「変態性」や「偏愛性」、唯一無二のユニークさのこと。

その“きゅん”を見つけて育てながら、ブランディングやデザインを通して、「この人たちの役に立ちたい」と本気で思える相手に、しっかり届けるお仕事づくりをお手伝いしています。

今回の推しポイント

①   「生地の80%以上がお芋！」なスイートポテト

もったいない工房は、とにかく「1gでも多くのいのちを救うこと」を目的とし、野菜たちが主原料（原材料表示で一番最初にくる）になるレシピを基本にしています。お野菜をめいっぱい入れられるだけ、いれる！配合は全て同じでさつまいもの品種が違うだけだから、純粋なさつまいもの食べ比べができちゃいます。

②   食べてフードロス削減に貢献

廃棄への違和感から始まった、もったいない工房の商品は、規格外・傷物野菜を使用しています。

「農家だからこそわかる、食べ頃のとてつもなく美味しいこの味を、全力で生かしためちゃめちゃ美味しいものに変えてお客様に食べてもらおう。」という想いのこもった「いのち」をいただくことで、フードロス削減の貢献に。

 まさに、お野菜への愛がいっぱい詰まったお菓子なのです！

開催概要

日時
6月15日(日) 15:00-16:00

場所
オンライン（Zoom）
※アーカイブ配信あり（期間限定）

料金
3,200円（税込・送料込み）
※チームaiyueyoメンバーの方は、共感コミュニティ通貨eumoアプリから愛払いも可能です

めでたべ会の流れ

①めでたべ会の前日までにご自宅にスイートポテト食べ比べセットが届きます。

保存方法：冷暗所にて保存
賞味期限：製造日から1週間

②ZoomでKoike lab.やもったいない工房の紹介、品種の解説などをします。おいしく楽しく一緒に食べ比べましょう！

コーヒーや紅茶など、スイートポテトと合わせるお飲み物も忘れずに。緑茶に合う品種も入っています！
スイートポテトを温めて、アイスクリームをのせて食べるのもおすすめです！お好みのものを合わせて食べてみて。

※めでたべ会の翌々日までにメールでアーカイブ配信URLをお送りします。

お申し込みについて

お申し込みはこちらのURLからお願いします。

https://square.link/u/X698otFc

お申込締め切り：6月6日(金)

ご参加お待ちしております！