珍しい魚介を部位で食べ比べ！魚介めでたべ会 募集のお知らせ

「愛食を起点に自分らしい持続可能なくらしと仕事をはぐくむ」をミッションに掲げて活動するaiyueyo。「いのちを愛でて、食べ比べ」をコンセプトに、生産者さんのお話を聞きながら食材を愛でて食べるイベント”めでたべ会”を開催しています。

13回目となる今回の主役は、漁師さんが惚れた珍しい魚介「アカエイ」。

宮崎県宮崎市の漁師・中野康隆さんと12月13日(土)に魚介のめでたべ会を開催します。

乾燥させた、おつまみのエイヒレは聞いたことがあるけど、他の部位や、エイそのものを食べたことがない・・・。という方も多いのではないでしょうか。

「アカエイ」は処理が難しく、生魚ではなかなか手に入りづらい食材ですが、唐揚げや煮付け、さらには刺身としてなど、様々な料理を楽しめるお魚なんです。

漁師の中野さんがアカエイを初めて食べた時、「こんなに美味しい魚介が知られていないのは勿体無い！！」という衝撃を受け、自らひとつひとつ処理し、家庭でも食べやすい形に加工して届けてくださいます。

めでたべ会とは？

「生産者さんの想いやこだわり、生産方法、種類ごとの違い…など食材がもつストーリーをさまざまな角度から掘り下げて、その上で五感をつかって愛でながら味わう。そうすることで普段何気なく行っている「食べる」という時間がもっと愛おしいものになるのではないか…？」

こんな発想からうまれたのが、旬の食材を愛でて食べて、心とお腹をごきげんに満たす食の体験会である”めでたべ会”です。

これまでにぶどうやりんご、さつまいもなどさまざまな食材をテーマに開催してきました。

過去のめでたべ会についてはこちら

まずは目で見て楽しんで、食べ比べる。そして食材のストーリーを知った上で、生産者さんの愛ごと味わう。その食材をこよなく愛する推し人による解説を聞き、食材のことをより深く知る。家族や友人と一緒なら、それぞれの感想をシェアして楽しむこともできる。
食材を通してワクワクする時間を過ごし、みんなでごきげんになろう！という企画です。

※愛食について
aiyueyoでは、【「いのち」のつながりを感じ、心もお腹も満たされる食体験】を愛食と定義しています。より詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。

作り手さん・ナビゲーターのご紹介

作り手さん・・・漁師・中野康隆さん

7年前に東京のサラリーマンから転身して、漁師になるために宮崎・青島に移住。

日常生活で目にする魚介の種類の少なさや、家庭での魚介の処理の大変さを消費者目線で痛感し、様々な魚介の面白さ、楽しさをもっと多くの人に届けたい！という思いで活動する。

ただ魚を収穫するだけでなく、各家庭で簡単に食べられるように加工し、真空パックで新鮮な味を届けることを大事にされています。

ナビゲーター・・・脇坂麻友美

“食事と一緒に”食材の魅力や人とのつながりを楽しむ機会を作りたい。という思いで、活動する食材スタイリスト。宮崎県を訪れた際に出会った、中野さんの思いに感激し、多くの人にもっと知ってもらいたい！！という思いで、めでたべ会を企画しました。

今回の推しポイント

①処理が難しく、なかなか手に入らない「アカエイ」を贅沢に３部位食べ比べ！

エイフィーレ、エイひれ、エイ肝の３セットをめでたべ会限定で、約450〜500gとボリュームたっぷりでお届けいただきます✨
珍しい魚を食べ比べすることで、魚介の美味しさ、面白さをより実感していただけます♪

②真空パック梱包で、鮮度抜群！料理初心者さんもすぐに楽しめます◎

収穫してすぐに捌き、加工してくださるので、臭みなく採れたての味を自宅で楽しめます♪
開封後は、下処理なしでそのまま料理したり、刺身として食べられるので、手軽に楽しめます！

③オプションでもっと楽しい！宮崎・青島の魚介詰め合わせパックも！

中野さんが普段大事にされているのは、「顔が見える人に、オーダーメイドで魚を届けること」各家庭の人数や好みに合わせたお任せパックを作って届けてくださいます。
お任せパックだからこそ、今まで出会ったことのない面白い魚介に出会い、その美味しさを知ることができる。新しい魚の世界をぜひ、楽しんでみてくださいね！

開催概要

【日時】
2025年12月13日(土)12:00〜13:30

【場所】
オンライン（Zoom）
※アーカイブ配信あり（期間限定）

【料金・内容】
①基本セット　6,500円（税込・送料込み）
オプション))おまかせ3,000円（税込）

アンケートをもとに中野さんで詰め合わせたおまかせセット。
※チームaiyueyoメンバーの方は、共感コミュニティ通貨eumoアプリから愛払いも可能です

お申し込みについて

お申し込みはこちらのURLからお願いします。
https://aiyueyo.square.site/product/-/GMIC6VGWC53H4WCB54IMBTEU?cp=true&sa=true&sbp=false&q=false

お申し込み締切：11月30日(日)
※オプション申し込みは11月20日(木)まで